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SECRETOS DE CALADERO Route Artisans de la Mar

Découvrez la tradition de pêche de la Costa del Sol.

Nous pénétrerons dans ce monde fascinant si méconnu et avec beaucoup à apprendre.

Nous irons en mer pour voir de visu à quoi ressemble l'activité dans les zones de pêche près d'Estepona et comment travaillent les pêcheurs. Nous découvrirons, de la main d'une femme professionnelle de la mer, quels sont ses traditions et son patrimoine culturel.

À notre retour, nous observerons l'arrivée des bateaux de pêche avec leur pêche du jour et nous visiterons le port de pêche d'Estepona.

Nous profiterons de la dynamique de la vente de poisson des Halles, nous connaîtrons les types de poissons et crustacés de notre Côte; quelles sont les tailles minimales des poissons que nous consommons habituellement et quelle est l'importance de la consommation locale km0.

Avec notre Atelier Qualité et Fraîcheur du Poisson, ils découvriront les caractéristiques organoleptiques, et les meilleures astuces pour distinguer les authentiques poissons frais et sauvages.

Carte

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Toute l’année, soumis à l’état de la mer.

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Tous les publics Familles

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Expérience sujette à l’activité des pêcheurs. Durée approximative: 3 heures. Horaires: 10:00 et 16:00 (criée de poisson en direct). Minimum/maximum: 2-9 personnes. 

* Empresa adscrita compromiso de sostenibilidad de Senda Azul