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ECOLÓGICA Y MARINERA Route des pétoncles

Estepona possède une grande tradition de pêche artisanale.

Et c'est une référence en matière d'aquaculture biologique et de conchyliculture.

Nous vous invitons à faire partie de cette immersion dans la culture et la tradition liées aux fruits de la mer, en naviguant dans les terres depuis Estepona, afin que vous puissiez la découvrir avec le regard attentif et expérimenté d'un guide marin.

Nous naviguerons jusqu'au lieu de pêche où se situe la ferme marine de coquilles Saint-Jacques, d’huîtres et de pétoncles. Le producteur nous montrera, de première main, ce qu'est l'agriculture biologique, il nous apprendra à les différencier ainsi que leurs caractéristiques... Nous pourrons voir comment ces gens bougent et «bavardent». Nous assisterons également à la collecte de "Vino Marino" et nous apprécierons l'évolution et la transformation de la bouteille au cours des mois où elle est restée immergée. Nous dégusterons ces délicieuses spécialités avec un vin artisanal et écologique de la cave Nilva, de la D.O Sierras de Málaga, récompensée pour son projet «Sauvez le Vignoble de Manilva».

Nous verrons des dauphins, et en été, le poisson volant. Pendant la traversée, nous contribuerons au nettoyage de la mer.

Et si vous souhaitez poursuivre l'expérience, inscrivez-vous également à la version terre.

Carte

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Toute l’année, sujet à l’activité du producteur et les conditions maritimes.

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Jeunes Familles

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Durée approximative: 3 heures. Minimum/maximum: 4-9 personnes.

* Empresa adscrita compromiso de sostenibilidad de Senda Azul